Tartă cu ricotta și spanac

Ce faci când vezi atâtea postari faine cu mâncare pe Instagram? Eu mă apuc de gătit! 😂

Îmi e de ajuns să văd câteva poze care îmi lasă gura apă ca să mă conving să fac și eu ceva. Asemănător. 😂 Și așa mă apucă uneori miezul nopții în bucătărie, încercând diverse rețete și în general… Făcând experimente. Unele mai bune, altele mai puțin bune, cert e că n-am făcut vreo rețetă care să scape nemâncată, așa că astăzi, m-am trezit cu o maaare poftă de spanac, după ce am tot văzut poze pe Insta zilele trecute. În ceea ce urmează vă prezint o rețetă suuuper ușoară de tartă cu spanac. Este foarte simplu de preparat.

M-am uitat rapid prin frigider, am văzut că am o cutie de brânză ricotta care expiră în câteva zile, iar congelatorul e plin de legume congelate, inclusiv spanac, care abia aștepta să fie preparat. 😂

Ingredientele folosite:

  • 450 de gr spanac congelat
  • 250 gr ricotta
  • 2 ouă
  • 180 de gr făină din fulgi de ovăz
  • 125 ml apă
  • 30 ml ulei din sâmburi de struguri
  • Sare, piper, usturoi

Începem cu aluatul, dacă aveți fulgi de ovăz, puteți să îi râșniți până devin făină. Se pune faina într-un bol mare, se adaugă apa și uleiul și se frământă compoziția câteva minute. Se pune o foie de copt în tavă după tapetarea acestea cu unt, eu am folosit una de copt pentru că încă nu am ajuns să iau una fancy pentru tarte. 😂

Se înțeapă cu furculița și se bagă tava la cuptor pentru aproape 15 minute, timp în care puteți prepara umplutura. Se bat cu mixerul ouăle cu sarea, piperul și restul condimentelor pe care vreți sa le încorporați. Amestecați spanacul cu brânza ricotta și apoi turnați ouăle și amestecați. Între timp, scoateți tava din cuptor și adăugați compoziția. Se pune iar în cuptor pentru aproximativ 45 de minute, până când compoziția se întărește și este legată.

Aaaand, that’s it! Super simplu de făcut. Iar din punct de vedere nutrițional arată foarte bine. Eu am servit două porții cu puțină salată verde, roșii și ridichi. Aș mai fi mâncat una, dar deja îmi depășeam caloriile pentru astăzi.

Dacă o încercați și voi, give me a sign, că tare-s curioasă dacă v-a plăcut.

Hugs & kisses,

F.