Bunătăți din carantină

Hello ladies,

 

A trecut aproape o lună de la ultimul articol și… s-au întâmplat multe în timpul acesta. Nu vreau să mai aduc și eu subiectul în discuție, având în vedere că în ultima perioadă numai despre pandemie se vorbește. Părerile sunt împărțite, iar taberele…și ele destule.

 

Eu zic doar atât, dacă tot stăm acasă și ne „regăsim”, e momentul perfect să faci workout-ul ăla pe care l-ai adăugat în save-urile de pe Insta sau într-un playlist pe Youtube, deseori, uitat, din pricina stresului de zi cu zi. Încearcă rețetele salvate la grămadă pe Pinterest, nu vor ieși la fel de arătoase, but at least, try. Apucă-te de curățenie și de ordonat lucrurile prin casă. Citește. Intră pe binge-watching, dar nu și pe binge-eating. Acum e the right time să faci absolut toate lucrurile pe care nu le-ai prioritizat de atât timp.

Cât despre mine… Eu am stat în bucătărie zilele astea. Am făcut tot felul de experimente, am combinat și încercat lucruri noi și dacă stau bine să mă gândesc, chiar am avut niște victorii. De când cu obsesia mea cu număratul caloriilor, sunt foarte atentă la ce mănânc și n-aș putea să trăiesc, cel puțin la acest moment din viața mea, fără My FittnessPal. Am descoperit aplicația acum vreun an și jumătate și am tot avut fluctuații de adaptare la un stil de viață ok din punct de vedere caloric. Acum, mă simt super motivată să mă țin de treabă, mai ales că îmi lipsește mersul la sală.

Lăsând alte introduceri deoparte, postarea de astăzi este despre dulciurelele pe care le-am tot încercat. Și când spun „încercat”… mă refer la gătit, nu neapărat la mâncat. În ceea ce privește mâncatul… pot spune că a avut cine să se ocupe de ele. 😂

Dulciurelele pe care le-am făcut nu conțin zahăr și nici făină. Încerc să caut variante cât mai sănătoase și lejere din punct de vedere caloric, iar această cautare de rețete… îmi place tare mult. De obicei, acestea au și nota mea personală. Ce am învățat zilele astea? Aliații de nădejde care nu trebuie să lipsească niciodată din casă când vrei să faci dulciurele healthy și care pot fi incorporați în orice desert sunt cacao, esențe de vanilie/rom/migdale, fulgi de ovăz, fulgi de cocos, scorțișoara, ciocolata amăruie și migdalele. Eu încerc să evit zahărul în cantități exagerate, dar nu vreau să contribui la „demonizarea” acestuia în online, ci doar să atrag atenția că folosit în cantități mari poate avea repercursiuni asupra noastră.

Prima rețetă este de prăjiturele cu ciocolată, fără zahăr și fără făină. Am tot căutat pe YouTube o rețetă care să îmi placă în ceea ce privește compoziția. Nu am găsit ceva pe gustul meu în totalitate, așa că am inventat ceva rapid.

 

Ingrediente:

  • 2 banane
  • 60 ml lapte 1.5% grăsime
  • 120 gr fulgi de orz
  • 20 gr fulgi de migdale
  • 20 gr fulgi de ciocolată
  • Cacao
  • Scorțișoară
  • Esență de vanilie

De preparat, se prepară foarte ușor. Se zdrobesc banalele până arată ca un purée, se adaugă restul ingredientelor și se amestecă până se obține o consistență dură. Se ia o cantitate mica cu lingura și se formează un cookie, care se pune pe foaie de copt. După ce ați terminat cu aranjatul, băgați tava la cuptor timp de 15 min – 20 min (cuptor preîncălzit) aaaand done! Mie mi-au ieșit 9 cookies din această compoziție, iar aplicația ne spune că o prăjiturică are 95 kcal.

Pentru compoziție avem nevoie de:

  • 40 gr unt de arahide
  • 50 ml lapte 1.5%
  • 70 gr musli
  • Scorțișoară Solaris
  • Cacao de aici
  • Esență de rom, aici

Eu am pus totul la blender, iar în mai puțin de 1 minut, compoziția a fost gata. Am lăsat-o la rece timp de 30 de minute, apoi am dat compoziției această formă de bomboane. Din aceste cantități au ieșit 8 bomboane. O rețetă perfectă pentru un desert rapid. 🧁 O bomboană are 65 kcal.

Last but not least, avem tot o încercare de bomboane care chiar au ieșit foarte mâncabile.

Ingrediente:

  • 50 gr pudră proteică
  • 90 gr fulgi de orz
  • 60 ml lapte 1.5% grăsime
  • 20 gr miere
  • 20 gr fulgi de migdale
  • Cacao
  • Scorțișoară
  • Esență de vanilie
  • Fulgi de cocos

  • Opțional, puteți pune puțin zahăr cu caramel, pentru că 8-16 gr nu reprezintă un capat de lume. Două pliculețe sunt suficiente dacă, de exemplu, nu vreți să adăugați pudră proteică

În principiu, rețeta este foarte simplă. Se amestecă toate ingredientele, eu am folosit blender aici. După ce este gata compoziția, se dă la rece 30 de minute și apoi sunt numai bune de mâncat. Mie mi-au ieșit 8 a câte 85 de kcal fiecare.

So, ce părere aveți despre rețetele acestea? Voi ce dulciuri faceți în carantină? 😇

Hugs & kisses,

F.

 

 

 

 

18 gânduri despre “Bunătăți din carantină

  1. UniquebyMM M

    Mulțumesc pentru experiențele tale culinare!
    Eu una, nu am gătit mai mult sau mai altfel decât în mod obișnuit, ba, uneori chiar am redus ritmul 🙂
    Ce am făcut mai mult de când stau acasă, a fost să scriu, să vorbesc cu oameni cu care nu am mai vorbit de multă vreme, să citesc. Chair am senzația că am tare multe lucruri de făcut. Doar sănătoși să fim!

    Apreciază

  2. Ca tot veni vorba si mie imi lipsește mersul la sala:( Interesante retetele, sunt genul de dulciuri pe care le-as face intr-o duminica, cand totul e linistit si care ar fi pachetul perfect pentru a doua zi la facultate :)) in schimb acum pot fi facute oricand, timp avem

    Apreciază

  3. Secretele Simonei

    Ce bine arata bunatatile pregatite de tine! As avea nevoie si eu de niste bomboane proteice (delicioase)!! Si noi am tot dulcegarit perioada asta, hi hi!

    Apreciază

Lasă un răspuns la ruxandrahappylittlethings Anulează răspunsul

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s